광진구 커피학원

로스팅 자격증과정

블렌딩 수업

안녕하세요. 카페플래닝커피학원입니다.

오늘 과정평가이수형 로스팅 자격증과정에서는

블렌딩원두를 로스팅해 보았습니다. 다크한 컨셉으로

2차 크랙까지 로스팅하여 블렌딩하였고,

아이스 아메리카노와 카푸치노로 제조하여 시음해 보았습니다.

로스터기 : 태환 프로스타,

에스프레소 머신 : 페마(훼마)E61 레전드,

커피그라인더 : 안핌 그라인더