광진구 바리스타학원

과정평가(이수)형 로스팅

자격증과정 수업소개

안녕하세요. 카페플래닝커피학원입니다.

오늘은 저희 본원에서 진행하는 과정평가(이수)형 로스팅 자격증과정을

소개하려고 합니다. 로스팅을 하기위해서는 로스팅이론을 시작으로

생두의 조밀도, 수분측정 부터 로스팅을 하고 프로파일을

작성하는 방법을 배우고 있습니다. 로스팅은 싱글 로스팅과

블렌딩 로스팅으로 나누어 수업을 진행하고 있으며

로스팅한 원두중에 싱글 원두는 핸드드립 커피로 추출하여시음하고

블렌딩한 원두는 에스프레소 커피로 추출하여 시음합니다.

바리스타로서 한 단계 성숙해지는 교육과정입니다.

바리스타 대회를 준비하시거나 로스터리 카페창업을 준비하는 분들에게

적극 추천하는 과정입니다.