과정평가(이수)형 로스팅 자격증과정

블렌딩 수업

안녕하세요. 카페플래닝커피학원입니다.

오늘 로스팅 과정평가이수형 로스팅 자격증과정에서는

블렌딩원두와 싱글 오리진 원두를 로스팅하였습니다.

블렌딩원두는 브라질 모지아나와 에디오피아 시다모 G2를 로스팅하여

블렌딩하였고, 싱글 오리진 원두는 케냐 키암부 무테마요 AA를

로스팅하였습니다. 로스팅과 블렌딩된 원두는 에스프레소 커피와 핸드드립 커피로

추출하여 시음해 보는 시간을 가져보았습니다.